一粥一饭，当思来之不易。春节临近，阿克苏地区餐饮业迎来高峰期。1月15日，记者走访部分餐饮店发现，杜绝“舌尖上的浪费”、提倡餐饮“新食尚”成为越来越多人的共识，广大市民节俭用餐的意识明显提高。
“您好，4位就餐点5个菜基本就够吃了，如果不够，后面可以再加。”在阿克苏市新华路某酒店，服务员正引导前来就餐的顾客适量点餐。
记者在该酒店看到，店内贴着“珍惜食物，反对浪费，守护好我们的盘中餐”的海报，餐桌上也摆放了“使用公筷公勺，文明用餐”的公益提示牌。
“以前招待来新疆玩的朋友，总会想着多点一些，让他们多尝尝这里的特色美食，但是新疆菜份量大，点多了吃不完，走的时候碍于面子也不会打包，很容易造成浪费。现在点餐前服务员就会提醒我们适量点餐，用餐结束后如果有剩的也会主动为我们提供打包服务。”阿克苏市民单女士说。
记者了解到，在外卖平台上，有不少餐饮店推出了“小份饭”“小碗菜”，有些还根据不同的就餐人数给出菜量提示，帮助消费者进行合理适量选择。
“针对一些胃口比较小、主食吃得比较少的人群，我们在外卖平台上线了小碗米饭，让顾客在点餐时有更多选择，也能避免浪费。”沙雅县一饭店负责人朱奎霖说。
在餐饮店积极行动起来的同时，阿克苏地区市场监督管理局持续开展制止餐饮浪费专项行动，加大监管执法力度，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，坚决遏制“舌尖上的浪费”。
“去年3月制止餐饮浪费专项行动开展以来，阿克苏地区共出动执法人员2450人次，检查餐饮单位9800余家次，下发责令整改通知书280余份。我们将加大宣传力度，督促餐饮服务单位切实履行主体责任，确保餐饮行业健康有序发展。”阿克苏地区市场监督管理局干部梅峰说。
