克拉玛依日报讯（克拉玛依融媒记者 满吉 通讯员 于超）8月28日，克拉玛依区市场监督管理局为该区市场监管执法干部、教育系统相关人员及35所中小学幼儿园食堂管理负责人开展了校园食品安全培训，采用“集中授课+实地实操”模式，让校园食品安全监管既有“标准尺”，又有实操指南。
克拉玛依区市场监督管理局组织各学校食品安全管理人员及市场监管干部开展实地教学培训。秦晨 摄
培训现场，授课老师结合近年校园食品安全典型案例，如某学校食堂未严格执行食材索证索票致来源不明蔬菜流入、某企业配送过期预包装食品被查获等，深入浅出地讲解了食品安全法中与校园相关的条款。
在市绿雅中学食堂后厨，授课老师手持《校园食品安全检查指南》现场讲解隐患排查重点。“留样食品需标注至分钟的留样时间。”“荤素清洗池不仅要分开设置，还需规避交叉污染……” 通过细致讲解，既让执法人员掌握“查什么、怎么查”的技巧，也让学校管理人员明确“改什么、如何改”的标准。
此次培训实现了“监管者”与“被监管者”同堂学习、同向发力，既提升各方专业能力，又凝聚了 “食品安全无小事”的共识。克拉玛依区市场监督管理局相关负责人表示：“维护校园食品安全，需要教育部门、监管部门、学校拧成一股绳，共同发力。我们将以此次培训为契机，持续跟踪校园食品安全整改情况，发动社会监督力量，让每一份校园餐都经得起检验，守护好孩子们‘舌尖上的安全’。”
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本期编辑：杨艺佩杉
